シャンパンを開ける時に、コルクが飛んでしまう・音が大きいなど気になる方はいないでしょうか。
正しい開け方が分かれば、いっそうシャンパンを楽しむことができるでしょう。
この記事では、シャンパンの正しい開け方について解説いたします。
▼シャンパンの正しい開け方
■手順
①キャップシールをはがす
②コルクが飛び出さないよう、親指でコルクの上部を押さえる
③コルクの上部を押さえたまま、金具をゆっくり緩める
④コルクが飛び出すのを防ぐために、金具は外さずコルクは押さえたままにする
⑤利き手の反対でコルクをしっかり握り、利き手で瓶をゆっくり回す
⑥瓶からコルクが抜けそうになったら、静かにコルクを外す
■注意点
シャンパンが吹きこぼれないように、事前に冷やしておきましょう。
コルクが飛び出さないようにするには、コルクの上部を押さえておくと安心です。
またコルクを抜く時は、吹きこぼれを防ぐためにボトルを少し斜めにすると良いでしょう。
■注ぎ方のコツ
ボトルの口をグラスの縁にできるだけ近づけて、少しずつボトルを傾けて注ぎます。
泡立ちを抑えるためにグラスを持って、静かに注ぐのがポイントです。
▼まとめ
シャンパンの開け方は、コルクを押さえる・瓶を回すのがコツです。
手順をみると最初は難しいと思いますが、慣れると簡単に開けられるようになるでしょう。
新潟市にある『Sync.』では、シャンパンやワインを豊富に取り扱っております。
その日の気分に合わせて、食事とのペアリングをお楽しみください。
