乾杯にぴったりのロゼ・シャンパンは、エレガントなピンクの色合いで女性から人気があります。
しかし、どのような特徴があるのか知らない方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、ロゼ・シャンパンの特徴についてまとめました。
▼ロゼ・シャンパンの特徴
■フルーティーな味わい
ロゼ・シャンパンの多くは、シャンパンに比べるとフルーティと言われています。
赤ワインや黒ブドウから抽出した果汁や色素を加えているため、コクがあって酸味がまろやかな味わいです。
また香りも華やかで、柑橘系果実・紅茶・花などのフレーバーが感じられます。
■幅広い料理との相性が抜群
ロゼ・シャンパンは全体のバランスが非常に良いため、さまざまな食事に合うことも大きな特徴です。
特にチーズや肉類などのこってりとした料理によく合い、ロゼ・シャンパンの特徴である果実味を感じられるでしょう。
一方、スパイスを使った料理や刺激の強い料理には注意が必要です。
辛味の強いスパイスを使った料理を合わせると、ロゼ・シャンパンの繊細な風味がとんでしまいます。
▼まとめ
ロゼ・シャンパンは、フルーティーな味わいで幅広い料理との相性が抜群です。
色が近いものを選ぶと良いと言われているので、生ハムやローストビーフなどの赤〜ピンク系のおつまみとペアリングしてみてくださいね。
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